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Edelbrände

Brände sind die hochwertigsten aller Destillate. Bei ihnen wurde ausschließlich die verarbeitete Frucht vergoren und destilliert. Der Rohstoff kann Obst, Wein oder Getreide sein. Wichtig ist, dass ohne Streckung des Brandes mit neutralem Alkohol, ohne Aromazugabe etc. gearbeitet werden muss. Die Brände müssen mindestens 37,5 Vol% Alkohol aufweisen. Unsere Edelbrände werden auf 40 vol% eingestellt.


 
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